Search Results

Search again

Found: 6,094  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์หมูยอด้วยแป้งบุก = Fat replacement in minced and preserved pork (MOO YO) with konjac flour /
Author
ชัชชัย กมลเลิศ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช353 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการทำฟิล์มที่รับประทานได้จากแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลัง = Producing edible film rice flour and cassava starch /
Author
ธงเจิม ปานเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ114 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการทำให้ไก่สลบก่อนฆ่าโดยใช้วิธีการรมด้วยก๊าซ = Stunning of broiler before slaughtering by gas stunning /
Author
สิรินันท์ ผลแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส731ท 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการนำกระบวนการ Supercritical fluid extrusion มาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = The utilization of supercritical fluid extrusion process in the food industry /
Author
อดิเรก วงษ์วุฒิศักดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ127น 2539
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการประยุกต์ใช้ direct osmosis ในผลิตภัณฑ์อาหาร = Application of direct osmosis in food products /
Author
ศิริวรรณ ภูมี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ486ก 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการประยุกต์ใช้เทคนิคความดันสูงต่อการเก็บรักษากิมจิ = Effect of high pressure treatment on the storage of kimchi /
Author
ศิริมา วานิชชัง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ศ471 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการประเมินคุณภาพของปลาในระยะการเกร็งตัว = Quality evaluation of rigor mortis development in fish /
Author
อภิชาต หีบแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252ก 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงการซึมผ่านของน้ำในฟิล์มเซอีนที่รับประทานได้และฟิล์มร่วมเพื่อบรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ = Improved water resistance in edible zein films and composit...
Author
สุภาพร คำพันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส838 2542
Location
Central Library
Nong Khai Campus Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณค่าทางอาหารของข้าวขาว = Nutritional improvement of white rice.
Author
สิริพันธ์ อินตะนัย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส731ป 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงคุณสมบัติการเกิดโฟมและการจับน้ำของโปรตีนถั่วเหลือง = Modified Soy proteins with improved foaming and water hydration properties /
Author
ธีระชัย กุลจนะพงศ์พันธ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ113 2541
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของปลาแมคเคอเรลโดยการใช้เกลือและน้ำส้มสายชู = Improvement of texture in mackerel by using salt-vinegar curing /
Author
สุทธินี แก้วงามสอง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส773 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติด้วยเยื้อใยอาหารจากต้นรูบาร์บ = Improvement of texture of vegetarian products by rhubarb fiber /
Author
อภิชิต ศิริรัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252ป 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับเปลี่ยนสภาพบรรยากาศโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนในปริมาณสูงเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาแครอท = High O2 and Co2 modified atmosphere for shelf-life extension...
Author
สุวธิดา ประพรหมมา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส868 2543
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการป้องกันการเสื่อมคุณภาพของมะเขือเทศผง = Prevention of tomato powder quality deterioration /
Author
ทวีศักดิ์ ผ่องแผ้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ท228 2542
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตน้ำเชื่อมที่มีปริมาณน้ำตาลฟรุตโตสสูงอย่างต่อเนื่อง จากน้ำเชื่อมผสมของน้ำตาลกลูโคสและฟรุคโตส ในถังปฏิกรณ์ที่บรรจุ immobilized cells = Continuous production ...
Author
กรผกา อรรคนิตย์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก161 2534
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
7,588
This month
135,116
This year
1,473,840
All
10,248,716

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed